小宝午餐肉烹饪方法窍门 如何做小宝午餐肉才好吃

最初邻居开玩笑让我自己做鳕鱼肠的，先拿猪肉练习先，一开始用里脊肉做水淀粉又放得很少，口感偏柴，也试过加面粉，口感Q弹但是能吃出死面的感觉，反正我还是不喜欢，调整了几次后，现在随随便便做出来的都好吃了。
       一开始没想写菜谱，所以没拍照，切片图还是以前的旧图，晚餐切片再传一张，将懒字进行到底，随意随意随意，哈哈

用料  

小宝午餐肉的做法  

1.        瘦肉带点肥肉，少量肥肉能让午餐肉口感更柔滑。我是直接让小哥给我搅成肉馅的，回家再剁剁就可以了
          我勤快的时候用料理机搅成肉泥哈哈

2. 葱姜切末剁碎加入

3. 胡萝卜我用工具擦成茸状了加入，可以不放

4. 盐、生抽加入，多少的量根据自家口味放，或许你更喜欢别的调料啥的，只要你喜欢就尽情放吧，反正咸了淡了苦了辣了都是你的

5. 加入鸡蛋搅拌均匀

6.       我是直接倒入干淀粉，慢慢加水搅拌的，你要不小心水倒多了点也没事，继续加点干淀粉拌匀上劲即可

7.         蒸布包好整形，蒸半小时，熟了取出拆下蒸布晾凉后切片

小贴士

1、个人觉得肥肉不可少，如果纯瘦肉必须加入适量植物油；
2、葱姜可以改成蒜油也很香；
3、一定要晾凉后切，更好切片塑形。