枣糕王复刻烹饪方法窍门 如何做枣糕王复刻才好吃

枣糕王在北京越来越少了，想吃就自己上网学了做呗。原方子在下厨房里有，这个是我根据自家食材改动过的

用料  

枣糕王复刻的做法  

1. 红茶茶叶放到料理机里面干磨打成细粉

2. 黄油打成均匀的泥，倒入红糖和砂糖，搅不匀的话放到面包机里面搅

3. 面包机里的黄油糊糊倒在一个大盆里，把面粉分几次倒在糊糊里搅拌，不要往一个方向搅，不然会上劲儿，过程中陆续加水，稀稠就是倾斜慢慢流的程度

4. 我只有吐司的模具，底下有小小的孔，烤的时候会“拉粑粑”下来，然后得赶紧清理出来不然会有糊味，所以下次做需要用不带孔的那种磅蛋糕模具（一到要买模具的时候就感觉一入烘焙深似海）。

5. 烤箱温度170-180，时间先定了70分钟，后来用筷子插了一下感觉有点粘，又加了十五分钟，温度改到180-190

6. 拿出来就脱模倒扣在案板上，每次我都等不了凉凉就得切开看看里面，好成功！开吃

7. 烫也不怕