自制亚麻籽粉做法 食材 步骤

亚麻籽粉味道跟芝麻粉差不多，但亚麻籽含不饱和脂肪酸，可溶性纤维，对控血糖、降低胆固醇，缓解便秘很有帮助。平常喝豆浆，牛奶，蔬果汁时加上一小匙。感兴趣的盆友可以试试哇。

用料  

自制亚麻籽粉的做法  

1. 生的亚麻籽淘洗控水，摊到电饼铛里。用爆米花或者花生的档位烘烤，待听到轻微噼啪炸裂声响，嚼起来有香脆感即可。

2. 用料理机干杯研磨。研磨干货时转速一般很高，很容易把亚麻籽打出油。建议用“点转”间歇式多打几回，待研磨成粉即可。

3. 研磨成粉。

小贴士

1、电饼铛绝对是厨房好帮手啊。一般电饼铛有断电保护，不会担心烤焦。家里用来烘焙芝麻，花生，花椒非常方便。可以用爆米花或者花生的档位，如果感觉火候不够，多烤几次。
2、亚麻籽粉建议放入冰箱冷藏保鲜。