今天不知道怎么想的,买了个南瓜。
孩子不爱吃南瓜,所以这么好的粗粮,还要花心思弄~
1: 其实早上想好的菜式,不是今天这些,一到菜场看见农家自己栽种的小青菜和南瓜,心动且没把持,就买了(对,想起来买南瓜的原因了)
2: 下午3:00,准备食材、水果,只能用半小时。
3: 宝贝4:00放学,到家锻炼身体吃水果,5点必须准时开饭。
今天,两素,一小荤~
用料
黑猪肉肉丝 | 5两 |
青椒 | 2~3个 |
土豆 | 1个 |
农家小青菜 | 8两 |
农家小南瓜 | 半只 |
生姜 | 若干 |
鲜牛奶 | 若干 |
译家三口(青椒土豆炒肉丝、青菜、牛奶南瓜羹)20160906的做法
南瓜洗干净,去皮,切块。
(注意速度~时间就是在洗南瓜的动作太慢中走溜走的)小青菜泡一泡,洗洗洗,摘摘摘。
(注意速度~时间就是在洗青菜的动作太慢中走溜走的)土豆去皮、切丝;
青椒去籽、去筋。
(青椒的辣味都是源于里面的筋,去掉筋就不辣啦,孩子可以接受)
青椒和土豆都切丝~肉丝~菜场已经切好,自己切肉丝太浪费时间,而且弄的砧板上都是油腻,瓦湖西~
建议时间紧张的朋友,一定买肉的时候就切好~“樱桃番茄” —— 就是今天的放学水果,盐水泡一会,搓一搓,洗干净~
把米饭煮上~
整个准备过程30分钟~
现在可以接孩子去了~热油,生姜+肉丝爆炒,炒干后加老抽上色,再炒干,倒入青椒和土豆丝,继续翻炒,到土豆丝和青椒有点发软,加盐、醋,继续翻炒,等土豆青椒完全软了,加一点生抽,出锅~
热油,青菜下锅翻炒,至全部变软,颜色变深,加盐,出锅~现在提倡少油少盐~清淡一点,感受青菜真滋味~
这时候南瓜也蒸透了,全部倒进料理机,加上一杯纯牛奶,(如果太稠,可以再加一些纯净水),稍微加一点糖,搅拌成糊状2分钟完成。(其实这样就可以吃了,如果加热一下会更香,我是倒进小铁锅里,又搅拌加热了两分钟)浓香~
晚餐OK啦~
5点准时开动~
红橙黄绿~清清淡淡~
小贴士
我今天南瓜太多了,如果南瓜少点,牛奶多点,会更香更好喝~