【步骤图】麻婆包浆豆腐（自用）食谱大全和做法

用料  

麻婆包浆豆腐（自用）的做法  

1. 前一天晚上水里放入几克小苏打混合均匀，把豆腐切块，放在小苏打水里浸泡一碗，第二天拿出来清水洗干净，刷油空气炸锅180°15分钟，翻面10分钟

2. 肉沫炒熟加点料酒，加一勺多点豆瓣酱和一勺火锅底料炒出香味，加水

3. 水开加豆腐，生抽一勺，老抽一勺，糖半勺

4. 焖一会勾芡（三次）

5. 加鸡精，花椒粉，花椒油，一点点醋出锅