【步骤图】黑糖奶香坚果玛芬蛋糕食谱大全和做法

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黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图

第一次吃玛芬是在星爸爸~那个味道真的很香很香~这是一款实心的,有饱腹感的蛋糕
这个配方可以做6个小号纸杯(底径5*上口径6*高4.7cm)

用料  

黄油 88克
黑糖粉 66克
全蛋液 84克
低筋面粉 210克
泡打粉 5克
牛奶 84克
奶粉 10克
坚果(我用的甘源的综合果仁 C套餐) 3小包

黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法  

  1. 所有的家伙什~

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 来咯~

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 软化的黄油加入奶粉,筛入黑糖粉,黑糖容易有颗粒,过筛有助于融化和打发

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 筛过黑糖粉,还会有这些颗粒~压不细了,但我最后还是会倒进去~哈哈

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 电动打蛋器高速打发至羽毛状

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 然后把全蛋液分三次加入,每一次加入后,都用电动打蛋器将他们混合均匀后再倒入下一次的蛋液量

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 打发成这样后准备来加入低筋面粉和泡打粉的混合物

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 低筋面粉和泡打粉混合后分三次加入,牛奶分两次加入,顺序是:
    1,加入1/3粉,刮刀混合均匀至无干粉
    2,加入1/2牛奶,刮刀混合均匀
    3,再加入1/3粉,混合均匀
    4,再加入1/2牛奶,混合均匀
    5,最后一次加入1/3粉,混合均匀

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 最后面糊的状态~

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 把坚果通通倒入面糊内,搅拌均匀
    这时可以预热烤箱啦~200℃,预热10分钟

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 将面糊分装到纸杯内,8-9分满
    放进烤箱中下层,180℃,30分钟

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 出炉咯~怎么看玛芬熟了没呢?

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 牙签戳进蛋糕内部,抽出来有些许或没有面糊沾在上面就是熟了哦

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 这个玛芬的头爆的最漂亮了~喜欢(ღˇ◡ˇღ)

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 有内涵的黑糖坚果玛芬~

    黑糖奶香坚果玛芬蛋糕的做法步骤图 第16张