【步骤图】营养蛋奶全麦mini披萨🍕自制披萨底半成品食谱大全和做法

自制披萨底，0⃣️添加。mini版本的披萨做起来虽然多废点功夫，胜在吃起来快乐。一次可以吃好多种口味😆巨满足‼️

300克的面粉总量，我放了50克全麦50克玉米面，水分全部由鸡蛋🥚和牛奶🥛来提供，很符合流行的“不加一滴水”嘿嘿，营养多多！

一次性多做点烤成披萨底，放冷冻保存，吃的时候随时get营养健康餐～

用料  

营养蛋奶全麦mini披萨🍕自制披萨底半成品的做法  

1. 除黄油外所有材料放在一起揉面，揉到光滑加入黄油继续揉。

2. 这款配方水量不算大，对新手也很友好✅揉好的面团不粘手，盖保鲜膜发酵。

3. 发至一倍大。

4. 分割成小面团（每个小面团35-40克，要是你喜欢更小也可以试试😄），滚圆，盖湿布防止风干，静止20分钟。

5. 静止结束，烤箱上下火200度开始预热。取一个小面团，擀薄。呐，用手借来对比一下大小～

6. 手指在中间戳戳戳按得比边缘更薄些，边缘留着一圈保持厚一点点🤏

7. 神仙工具来了😆😆😆
   几年前为了做馕买的戳戳，馕没做几个吧，披萨底倒是很好用👀如果没有这玩意儿，可以用叉子在中间插些洞洞。

8. 放铺了油纸的烤盘上，烤箱200度8分钟。
   ‼️看，有坑坑的是我放了派石，这样多多少少中间空间大，能多填酱料😆而且拍照带着小派石有点可可爱爱👀
   

9. 呐，拍石这么放。因为披萨面团有油，烤完一拨就下来了。这个倒也不是必备～

10. 烤完披萨底之后，再在面上抹酱。这个慢烤番茄酱用油渍的，低盐，可以挖一大勺！吃起来浓浓的番茄味，日常囤货ing

11. 再抓一把马苏里拉，厚厚的很满足👀

12. 烤箱上火220度，下火180度烤8分钟左右，观察马苏里拉融化并且略略上色就出炉。

13. 每次做这么一袋子放冷冻，早餐或者没时间做饭时候，馅料有啥搞啥，几分钟吃上健康快餐呀✅

小贴士

1.派石不是必需品，要是家里有可以放，有都有了嘛😆
2.如果烤盘是深色，可以下火180度，防止上色过重。3.披萨底要烤好再冷冻保存。