用料
蒸好的南瓜......250g | |
杏仁奶......80g | |
椰子油......40g | |
无麸质面粉......160g | |
苏打粉......1/8茶匙 | |
发酵粉......1/2茶匙 | |
生核桃......75g | |
椰枣......75g | |
亚麻籽......适量 | |
枫糖......60g | |
盐......1/4茶匙 | |
肉桂粉......1/2茶匙 |
南瓜营养棒的做法
将蒸好的南瓜去皮捣碎成南瓜泥,
加入杏仁奶、椰子油、枫糖、盐、肉桂粉、苏打粉、发酵粉搅拌均匀;
加入过筛后的面粉,充分搅拌,加入生腰果和椰枣,再次搅拌均匀,
准备一个烤盘,在盘底和四壁刷上油,或者铺上油纸,倒入面糊,表面抹平整,并撒上亚麻籽;烤箱180度预热,放入盛好面糊的烤盘烤制20分钟即可。
小贴士
1.生腰果可以用碧根果、生核桃等坚果代替,没有亚麻籽可以用葵花籽等代替,椰枣可以用蔓越莓干、葡萄干代替;
2.杏仁奶可以用豆奶代替,也可以用豆浆粉冲调,或其他植物奶代替。