无任何添加,超健康欧包!吃的每一口都是满满的幸福!
用料
面包粉 | 175克 |
全麦粉/燕麦麸 | 75克 |
黑藜麦 | 30克 |
水 | 165克 |
橄榄油/黄油 | 12克 |
盐 | 4.5克 |
坚果 | 适量 |
燕麦麸·坚果欧包的做法
将面粉,全麦粉,燕麦麸,酵母,水,盐,橄榄油一并放入面包桶,启动和面模式
十分钟后将部分烤制好的坚果,黑藜麦放入面包桶,继续和面
面团一发成功,擀成面饼,将剩余的坚果铺撒在面饼上,稍微揉一揉,这样做是为了面包熟后,坚果都是镶嵌在面包,而不是松垮的散落下来
揉制成型后,醒发15分钟,放入烤箱进行二发
烤箱220度预热5分钟,面包烤制20分钟
小贴士:熟后的面包,放在支架上晾凉后,放可装袋保存哦