圣诞节姜饼烹饪方法窍门 如何做圣诞节姜饼才好吃

感觉圣诞节一定要做点什么，姜饼和圣诞树是过节必须的。顺便多做一些就可以送人了。棒棒哒。

用料  

圣诞节姜饼的做法  

1. 把所有材料都称好，做起来就快速有序很多。

2. 黄油放大碗里，加红糖镉水加热融化，搅拌均匀不要糖油分离，也不要搅太久。然后把鸡蛋液倒入，依然搅拌均匀。

3. 然后把所有粉过筛筛入上一步搅匀的碗里，搅拌搅拌（其实可以不放泡打粉，加入泡打粉会更酥）

4. 最后揉成一个发亮的面团

5. 因为我的烤箱小，所以我把面团分三份装保鲜袋，放冰箱冷藏1个小时

6. 直接拿硅油纸两面压着面团用擀面杖擀成3-4mm的面皮（很薄的烤出来会便脆一点）

7. 拿模具压出需要的形状，然后放入冰箱冷冻5分钟（这时候可以170度预热烤箱）

8. 170度，10分钟。（烤前可以在表面上刷鸡蛋水（10g鸡蛋液+20g水）烤出来表面会比较亮，有光泽）

9. 买了这种专门装姜饼的小袋子，分装好圣诞就可以送人了