【步骤图】三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)食谱大全和做法

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三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图

星期天本来是想偷个懒点外卖来着
结果天有不测风云
下起了磅礴大雨
只好自己动手啦

用料  

意大利面 300-350克
5瓣
Linguica香肠(一种蒜香烟熏猪肉香肠),也可以用其他香肠 3根
番茄意面 300克
浓奶油(Cooking Cream) 200克
马苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese) 40克
帕玛森/帕尔马奶酪(Parmigiano-Reggiano Cheese) 50克
车打奶酪(Cheddar Cheese) 30克
黑胡椒粉 适量
迷迭香 适量
罗勒 适量
1勺

三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法  

  1. 水放入几滴油和一小勺盐,煮开后放入意面/通心粉煮至6成熟,捞出沥干备用。

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第2张
  2. 切香肠。我这里用的是一种叫Linguica的烟熏香肠,里面有加入蒜和辣椒粉。可以按照个人喜好买自己喜欢吃的香肠就可以啦。

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第3张
  3. 在一个大碗(要大!)里面加入浓奶油(Cooking Cream)

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第4张
  4. 一小勺盐

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第5张
  5. 再加入番茄意面酱(Pasta Sauce)和香料。

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第6张
  6. 加入新鲜擦丝的奶酪和切好的蒜末。

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第7张
  7. 混合好后加入香肠和意面/通心粉搅拌均匀。

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第8张
  8. 烤盘抹油

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第9张
  9. 倒入混合好的意面

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第10张
  10. 表面再擦一层帕尔马/帕玛森奶酪,再加一些车打奶酪

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱预热到220-230度,放入意面烤15分钟(或者表面的奶酪微微焦黄)即可!

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第12张
  12. 完成啦!

    三种奶酪香肠焗通心粉/意面(简单快捷)的做法步骤图 第13张

小贴士

不怕长肉的话在进烤箱前还可以在表面铺一些黄油粒/小块更香!

有新鲜罗勒的最后还可以撒些新鲜罗勒点缀/提味,我是最后突发奇想要做焗意面所以家里已经断草了…

不喜欢吃奶油酱的话可以不加奶油,多加一些番茄酱也是没问题的。

烤的时间根据各家烤箱的不同自行调整,只要表面焦黄就差不多了。

煮意面的时候不要煮全熟,不然最后口感会软绵绵的。