【步骤图】圣诞主题🎄高颜值抹茶蔓越莓花环面包食谱大全和做法

圣诞节就要到了，以红、绿为主色调的抹茶蔓越莓花环面包，美味又应景，满满的圣诞节气息扑面而来。

🎄材料：高筋面粉 200g 、细糖 25g、牛奶120g、鸡蛋25g、酵母 2g 、斑斓色素3g(或者抹茶粉10g)黄油 30g，盐 2g、装饰蔓越莓干适量

用料  

圣诞主题🎄高颜值抹茶蔓越莓花环面包的做法  

1. 将除黄油和盐以外的面团材料混合均匀，揉至较光滑状态；
   加入软化的黄油和盐，揉至面团可拉出薄膜。

2. 面团收圆，放入容器中，盖好保鲜膜，送入烤箱，选择发酵功能，28度60分钟，发酵至约2倍大。

3. 发酵好的面团稍排气后分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松驰约15-20分钟。
   
   松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄，自上而下卷成条形，盖保鲜膜松驰15-20分钟；
   
   将条状面团搓成60cm的长条状，编成3股的辫子，然后头尾连接捏紧整形成花环形。

4. 面团放入垫油纸的烤盘，烤箱选择发酵功能，32度50分钟，发酵至约2倍大。发酵好的面团取出，用蔓越莓干装饰一下。

5. 烤箱上下火170度预热好，烤盘放入中层170度烘烤约10分钟，然后160度烘烤20分钟，面包上色漂亮后加盖锡纸，防止上色过深。

6. 面包出炉放至网架上晾凉

7. 可按喜好装饰一下，节日气息更浓哦

8. 很漂亮