【步骤图】香草舒芙蕾「北鼎烤箱食谱」食谱大全和做法

这么好吃的东西～怎么可以不做呢～
方子量200ml烤碗一人份。

用料  

香草舒芙蕾【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 所有材料一览

2. 软化黄油抹在烤碗内侧，细砂糖倒入使容器沾满后，倒出多余的糖。

3. 鸡蛋蛋黄蛋白分离备用。

4. 烤箱180度预热。

5. 黄油小火加热融化后加入面粉，搅拌至无颗粒状。

6. 分三次加入牛奶，搅拌均匀。

7. 加入香草精和蛋黄，继续搅拌至浓稠状态后熄火冷却。

8. 蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性状态。

9. 冷却的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，动作要快以免消泡。

10. 面糊倒入烤碗中

11. 入烤箱180度，15分钟。

12. 出炉后撒上糖粉趁热享用。

小贴士

1.舒芙蕾出炉后过2-3分钟就会回缩，所以尽快吃掉它哦。