食谱原作者 风一样的婶子
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 55克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 细砂糖(蛋糕坯) | 50克 |
| 奶油 | 500ml |
| 盐 | 1克 |
| 草莓 | 适量 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 香草精 | 2滴 |
| 细砂糖(打奶油) | 30克 |
【北鼎烤箱食谱】草莓蛋糕的做法
材料准备
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋蛋清蛋黄分离，取3个蛋黄加入香草精和盐打匀
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入牛奶和油打匀
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第4张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第5张")
低筋面粉和泡打粉混合后过筛
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第6张")
搅拌至顺滑没有颗粒
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第7张")
打蛋清的部分，细砂糖分三次加入蛋白中，高速打发至提起有小尖角
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第8张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第9张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第10张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第10张")
蛋白分2次加入面糊中拌匀
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第11张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第11张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第12张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第12张")
倒入磨具震一震气泡
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第13张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第13张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第14张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第14张")
放入预热好的烤箱160度35分钟
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第15张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第15张")
在烤面包的时候可以开始打奶油，以250ml的奶油15g糖的比例打发就可以
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第16张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第16张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第17张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第17张")
出炉后立即倒扣放凉后脱模，并将其切成3块
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第18张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第18张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第19张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第19张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第20张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第20张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第21张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第21张")
在蛋糕坯上均匀抹上奶油，夹层中可放入一些草莓丁，抹完面之后摆上草莓装饰即可
![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第22张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第22张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第23张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第23张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第24张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第24张")
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![「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第25张]( "「北鼎烤箱食谱」草莓蛋糕的做法步骤图 第25张")
