特别酥的花生酥做法 食材 步骤

这款花生酥是甜而不腻，酥而化渣，老少皆宜。不用黄油打发，制作起来特别简单，是小时候吃过的那种味道让人怀念。吃的时候小心它会掉的到处都是哦。酥到让你心动。

用料  

特别酥的花生酥的做法  

1. 原味炒熟或者烤熟花生去皮，倒入研磨机里打碎。可以特别细也可以留点颗粒感的那种，都好吃，看你喜欢的口感，我这次打的特别细。

2. 面粉，奶粉，盐，泡打粉。倒入一个碗里，搅拌均匀。不要介意这一点点泡打粉，没有泡打粉不会特别蓬松特别酥。买的是那种无铝泡打粉对身体没有危害的，这么点都介意的话。那干脆别出去吃东西了，去外面卖的食品哪个东西不是大量的添加剂防腐剂在里头😂😂😂

3. 玉米油，加鸡蛋，加白砂糖，倒入一个碗。

4. 用蛋抽搅拌，多搅拌几下。充分乳化，搅拌好的蛋液是这个样子滴。

5. 接着倒入花生碎。

6. 搅拌均匀。

7. 倒入之前已经准备好的面粉类。

8. 这步可以用手抓匀，没错就是用手，两三下就成团了，有点油油的，不过相信我，烤出来一点也不油。

9. 每个30克分好。搓圆。

10. 用两个手指头按中间，边缘就会有点裂，有没有人跟我一样，喜欢边缘裂开的才觉得好看，才是正宗的花生酥核桃酥该有的样子😂😂

11. 中间位置放黑芝麻。哇，还没有烤我就觉得很好看了呢。烤箱160度烘烤25分钟，最后几分钟注意看烤箱，别烤糊了，烤糊了要心疼死哈哈。

12. 出炉啦，哇晒，好喜欢的感觉。

13. 尝一口，哇晒，酥死人了，好好吃呀。冷却了吃特别酥。如果冷却了，发现中心位置的还是有点软，那代表没有烤透，可以再一次放烤箱去烘烤五分钟。