玛德琳是起源于洛林地区的commercy。中央膨胀起来的圆鼓形状是玛德琳的特征。
用料
| 鸡蛋 | 250g约5个 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 250克 |
| 糖 | 250克 |
| 蜂蜜 | 50g |
| 泡打粉 | 4克 |
| 转化糖 | 20g |
| 磨碎柠檬皮 | 2个份 |
| 黄油、低粉 | 模具用 |
Madeleine玛德琳的做法
预备
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制作
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烘烤
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【步骤图】Madeleine玛德琳食谱大全和做法
烹调艺
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