外酥里嫩，肉质弹牙多汁，烤肘子与啤酒更配哦~~
用料
| 猪肘 | 1只 |
| 姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 生抽 | 30g |
| 料酒 | 20g |
| 盐 | 5g |
烤德国肘子的做法
准备好所有食材。
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第2张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第2张")
猪肘去除干净表皮的皮毛，清洗干净后沥干水分，姜切丝，蒜切末，洋葱切末。
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第3张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第3张")
准备一个大碗，放入姜丝、蒜末、洋葱末和所有调料混合，放入猪肘，用手按摩均匀后，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制3~4小时(中途取出按摩2~3次，以便更加入味)
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第4张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第4张")
从冰箱取出腌制好的猪肘，用锡纸包裹严实猪肘（腌制的腌料留着备用，不用放进去烤），放在烤盘上。
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第5张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第5张")
烤盘放入烤箱中层，不预热，热风200℃烤2小时。
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第6张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第6张")
取出，打开锡箔纸取出猪肘，换一张新锡纸，猪肘表面刷一层腌料，无需包裹，放回烤箱中层，热风200℃烤30分钟，倒计时剩余15分钟时，取出翻面，再刷一次腌料，烤完剩余时间即可。
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第7张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第7张")
取出稍凉后，切块装盘食用。
![烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第8张]( "烤德国肘子的做法步骤图，烤德国肘子怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢焦香味的朋友可以多烤几分钟！烤肉的调味料，可以根据自己喜好调制！
该道食谱使用美的嵌入式双腔体一体机【D50S3AT1】制作
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