之前一直想做虾粉来着,但是苦于找不到没有被腌制过的虾子,要不然就是人家晒干的虾子,就一直没有做,所以孩子奶奶知道后帮我在菜市场买来新鲜活奔乱跳的虾子…
用料
虾子 | 250克 |
姜 | 少许 |
用新鲜的虾子做虾粉的做法
新鲜买回来的虾子,基本每一只都是游水的哦😏
洗净,隔水…
锅里煮开水,放入几片姜片,煮开将虾子倒入直到水再次煮开后熄火…所有的虾子都变红通通…
捞起,隔水后放碟子先
期间孩子想吃,于是摘掉小虾头给她吃了一些
很喜欢吃,放在碟子里同时还训练她的手抓运动😄
拿一个烤盆,铺上硅油纸,家里硅油纸用完就用锡纸代替了,将虾子均匀铺平,一定要均匀不然等下烤不均匀~预热烤箱,90度,我烤了大概20分钟就可以了,看每个烤箱脾气情况而定…
烤完出来每只都变干瘪瘪,一捏就碎就OK啦~
放大图看一下
放入破壁机里打粉,我用的是西屋,8档,两分钟不到完成✅
噔噔噔~细腻的虾粉完成了!
倒入在密封的辅食罐里
一般放入冰箱3-5天内吃完就可以了!