用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 85克 |
黄油 | 40克 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
橙子皮 | 15克 |
橙汁 | 半个橙子的橙汁 |
低筋面粉 | 60克 |
香橙手指泡芙的做法
橙子用细盐搓洗干净,用厨房纸擦干净备用
按照菜谱,准备好其他材料
用挫把橙子皮搓下来,15克,一个橙子就足够
搓下来的橙子皮
将牛奶,白糖,盐,橙子皮,黄油放进去锅里,中火加热
放进半颗橙子的橙汁
煮开后关火,迅速倒入面粉,搅拌均匀
放入一颗鸡蛋,搅拌均匀
再放入另一颗鸡蛋,搅拌均匀,光滑
搅拌好的面糊放进裱花袋,照片忘记拍了
烤箱预热,上下火180度,开始用裱花袋挤成手指形状的泡芙
180度上下火烤14分钟。
烤好的泡芙变得胖胖的,满屋都是橙子的香味~
小贴士
如果喜欢吃甜一点的,可以把糖加量,我的这个版本没有那么的甜