用料
蛋清 | 一个 |
奶粉 | 15g克 |
苹果泥 | 30克 |
玉米淀粉 | 6克 |
柠檬汁 | 2滴 |
糖粉 | 五克(我没加) |
苹果溶豆(一个蛋清)的做法
把奶粉,苹果泥,玉米淀粉混合均匀备用
加两滴柠檬汁到蛋清里,打到硬性发泡
把步骤1的混合物加进2里,用翻拌的手法混合均匀,不要画圈圈,会消泡的
预热烤箱,上下火120度
开始装进裱花袋,挤盘
我这些的量正好能挤一盘
我用的烤箱是长帝32L的上下火120度烤50分钟左右,时间到后,再在烤箱里闷10分钟左右
每个烤箱温度不一样,大家根据自己家的烤箱脾气,自己调整好温度