【步骤图】脆皮鲜奶（烤箱版）食谱大全和做法

论牛奶的N种吃法😍

用料  

脆皮鲜奶（烤箱版）的做法  

1. 锅里倒入250克（一盒）纯牛奶、25克（两勺半）白砂糖、30克玉米淀粉。

2. 开小火不停搅拌搅拌搅拌，一会儿都不能停下来，否则就会结块粘锅。

3. 一直搅拌至奶糊状关火，大概10分钟左右就可以成糊了。这里一定要注意，关火后锅里仍然有热度因此要继续搅拌两分钟，否则会结块。

4. 碗底和四周抹一层油（这一步最好事先做好，奶糊搅好后尽快倒入，否则又会结块），将奶糊倒入，上面压一层保鲜膜，放进冰箱冷藏两小时。抹油是为了方便脱出，这里最好用长方形模具切出来更好看，我没有长方形的容器所以只好用圆的🙃

5. 冷藏两小时后拿出，已经凝固成Q弹的奶冻状。

6. 切条～

7. 按顺序裹上烤炸三件套：玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

8. 裹好放烤盘上，烤箱预热后，160度烤12分钟就可以啦！😍

9. 烤箱中～

10. 出锅！

11. 软糯细腻酥香可口！