【步骤图】脆皮猪肉(烤箱版)食谱大全和做法

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脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图

妈妈在菜场买过这道菜。挺好吃的。
烤箱不能浪费啊!烤起来😍😍

用料  

猪肉 500克
2勺
适量
五香粉 适量

脆皮猪肉(烤箱版)的做法  

  1. 选带皮五花肉1块
    肉部分简单切开,方便入味。皮不能切断噢!

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 锅中热水,放姜片,料酒,放猪肉焯水七八分钟。捞起备用。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第3张
  3. 捞起的猪肉,厨房纸吸干水,给猪皮扎洞,越多越密集越好。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第4张
  4. 给肉部分调味,就加五香粉+盐即可。均匀的抹进肉里就可以了。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第5张
  5. 按摩入味。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第6张
  6. 锡纸包裹好肉的部分。露出猪皮。

    把粗盐或海燕均匀涂抹进扎好的洞洞里。

    放置2小时腌制入味。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热上下火🔥230度烤50分钟。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第8张
  8. 火喉差了一点点,还可以再烤个10分钟。
    烤的过程中,啪啪响。不要怕噢!

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第9张
  9. 按之前的划刀口切块装盘。

    皮很脆

    瘦肉部分我感觉是最好吃的。配上辣椒酱。
    香辣脆。。

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第10张
  10. 唯一的缺点就是:有点油😁😁😁😁

    脆皮猪肉(烤箱版)的做法步骤图 第11张