玫瑰奶酪包烹饪方法窍门 如何做玫瑰奶酪包才好吃

闷热的季节，最适合发酵

用料  

玫瑰奶酪包的做法  

1. 后油法将主面团揉至扩展阶段

2. 发酵至两倍大小，手戳洞，不塌陷不回缩

3. 分割成六份，滚圆，松弛

4. 准备馅料，将奶油奶酪和牛奶放入微波炉加热30秒后，拌入奶粉、糖粉和蔓越莓。

5. 面团松弛完毕，约20分钟。擀成薄片

6. 包入馅料

7. 裹成橄榄状，注意收口

8. 放入烤箱进行二次发酵，到1.5倍大小，约50分钟

9. 筛上面粉后，割包

10. 放入烤箱，170℃20分钟。