用料
蛋糕 | ⬇️ |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 175克 |
细砂糖 | 175克 |
面粉 | 175克 |
香草精 | 1勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
牛奶 | 适量 |
奶油夹层 | ⬇️ |
奶油 | 300克 |
白糖 | 适量 |
姜蓉 | 10克 |
巧克力外壳 | ⬇️ |
奶油 | 300克 |
巧克力 | 300克 |
枫糖浆 | 2大勺 |
黄油 | 50克 |
地狱厨房之海绵蛋糕和姜味奶油的做法
软化黄油,175克。加175克白糖,混合打发。
一次加一个鸡蛋,电动打蛋器混合均匀
香草精,泡打粉1小勺,
面粉175克。过筛。
牛奶,
烤盘抹黄油。
筛入面粉。
倒入蛋糕糊,轻摔几次烤盘,震出气泡
烤箱180度,360F, 烤30到35分钟。
奶油300毫升,加糖打发后,加一些姜蓉。
奶油搅拌均匀后入冰箱。
取出蛋糕,从中间切开
汤锅加入300毫升奶油。2大勺枫糖浆,煮滚。
切碎巧克力。50克黄油,放入大碗中,搅拌。
热奶油倒入巧克力碗里,搅拌
奶油抹在夹层里
浇上热巧克力。