这道零食做的过程远比吃起来有趣,因为豆腐皮烤制的过程中会慢慢地鼓起来,特别好玩,一个个像河豚一样,啊!我可以看一天!当然吃起来也是菇滋菇滋非常脆的,是一道有营养又低卡的零食。
在这里要提醒大家,如果你有烤架或者烤网,最好用这种,像我烤架的缝太大了,豆皮会掉下去,才只好用了烤盘。
用料
豆腐皮 | 1块 |
淡盐水 | 一碗 |
撒料: | |
五香粉 | 可以的 |
辣椒粉 | 看你水平 |
其他粉 | 随你喜欢啦 |
五香/麻辣烤豆皮(豆泡)的做法
豆腐皮切小块在淡盐水里泡一会,可以多放点盐,这样待会烤出来就自然有咸味了不用再放盐了。
用厨房纸吸去表面的水。
放入烤架/烤网/烤盘中,180度烤16-18分钟。
鼓起来了鼓起来了!
这个最像河豚🐡有没有?
其实没鼓起来的也很好吃,反而更脆,我家姑娘喜欢这种😂
撒上粉料,颠颠匀,就可以了。
小贴士
16-18分钟是参考时间,如果烤出来你感觉有点软可以再延长几分钟。
放凉以后密封保存,不脆了回炉150度烤几分钟就又脆了。