【步骤图】「纯素」抹茶vegan玛格丽特小饼干 | 无黄油无麸质无蛋奶 | 花生酱 | 黄豆粉杏仁粉椰子面粉食谱大全和做法

想吃酥酥的玛格丽特小饼干（Margaret Biscuit）但是想抛弃原方做个健康版本！
🐧用健康油脂花生酱替代传统的黄油，用椰子面粉和黄豆粉/杏仁粉代替传统的低筋粉。一切都是更健康的alternative。索性做了个vegan-friendly的纯素食版本🍵

用料  

【纯素】抹茶vegan玛格丽特小饼干 | 无黄油无麸质无蛋奶 | 花生酱 | 黄豆粉杏仁粉椰子面粉的做法  

1. （手写版方子自留）
   一下午连做了两批玛格丽特。
   *可可版本的巧克力味超级浓重🍫但是因为没有面粉，以及豆渣不吸水，略影响口感。

2. 准备材料

3. 混合粉类搅匀

4. 加入流动的液体：花生酱和奶

5. 搅和搅和成一团没有干粉，如图湿度。
   干了加液体湿了加粉

6. 小技巧：用1/2tbsp的小勺kua一个小饼干到烤盘上

7. 用大拇指👍或者勺背压饼干中间，让周围正常裂开

8. 预热烤箱160℃

9. 160℃ 20min

10. 烤好啦！！香喷喷～

小贴士

*做出来是抹茶味很重的偏苦口感
*三种粉类可以互换，在实践中琢磨出自己最喜欢的配比！