【步骤图】Carrot cake食谱大全和做法

下厨房看的另外一个博主的，自己用的六寸配方，减了糖，我跟小乔治都觉得完美的味道，自己记一下配方

用料  

Carrot cake的做法  

1. 先预热烤箱，175度，上下管。模具涂油，然后放面粉均匀滚一圈防黏
   
   粉类材料混合（低筋面粉156g，肉桂粉5g，泡打粉4g，盐1.2g，）
   
   油倒进大玻璃碗里，香草精，鸡蛋，糖依次放进去，低速打至粘稠混合以后过筛粉类材料进碗里，用刮刀切拌均匀后放胡萝卜碎
   
   糊糊倒进模具，震几下把气泡震出来，进烤箱，定时50分钟

2. 烤好出来放凉以后把蛋糕从模具里拿出来，切成两片，上面烤裂不平的地方稍微修平一下。
   
   （需提前把黄油和奶油奶酪从冰箱里拿出来）准备奶油奶酪霜：软化的黄油和奶油奶酪加入糖粉、柠檬汁，高速搅打至蓬松轻盈，抹到蛋糕上即可

3. 奶酪霜抹好以后放冰箱至少一个小时，拿出来切块开吃！