蓬松肉松烹饪方法窍门 如何做蓬松肉松才好吃

用料  

蓬松肉松的做法  

1. 1：里脊肉顺着纹理切厚块
   2：放入电压力锅里，加入八角1、桂皮1、香叶2、姜1片、大葱段1。水。我按的是蹄筋按钮。
   3：调料碗中放生抽1、耗油1、香油1、盐、鸡精、糖。
   4、拿出肉稍凉把肉撕开，在不粘锅里放一点点油把肉丝放进去，加入调料。全程小火不停翻炒。稍微干时放入料理机搅碎变成戎状。
   5、再次放到锅中加芝麻，小火炒干剩余的水分。

2. 一次做500g肉就有很多。可以减半。