【步骤图】拒绝浪费！边角料的灵魂～快手鸡骨头汤食谱大全和做法

上一个菜谱的剩下的鸡腿骨头在这里就可以用到了哦！消灭边角料大作战！
我是用了电压力锅，砂锅的时间也写在菜谱里面了！
文末_鸡汤里面煮的鸡腿可以做口水鸡哦～

用料  

拒绝浪费！边角料的灵魂～快手鸡骨头汤的做法  

1. 从冰箱里把之前攒的鸡骨头拿出来泡冷水，把血泡出来。如果还想吃肉就一起再泡两只鸡腿（有条件有时间就换几次水多泡一会儿，鸡骨头里面超多血）

2. 扔锅里加凉水没过鸡骨头们就好啦，如果想多汤就多加点水也可以。加3段葱段3片姜，再倒入料酒。

3. 大火煮开，撇去浮沫。一定要撇干净，不然鸡汤上会漂着沫子，不好看也影响味道。

4. 撇干净浮沫就可以整锅倒进电压力锅或者砂锅里面啦！加入鸡精或者味精（不喜欢可以不加哦）

5. 然后就可以直接按“汤”键啦～如果是用砂锅的话，就小火慢熬30分钟左右就可以啦！

6. 时间到了把骨头和渣子滤干净，然后加上盐和胡椒粉就好啦～（加盐的时候要慢慢加哈，边尝边加就不会出错啦～）如果喜欢也可以加上香菜和葱花。这个汤也可以用来煮菜或者做条的汤底哦！超极鲜

7. 鸡腿肉被我撕下来做成了口水鸡：

小贴士

因为我本身不是常喝汤的家庭，所以煮汤会习惯性的放一些鸡精，如果不喜欢可以不放哦。