本着简单【材料简单，制作方法简单】的原则，不浪费食物，多品种搭配，举一反三，就做了这个蔬菜披萨，哈哈😃，小朋友们应该很喜欢的哦
用料
| 蒲瓜 半节 | |
| 腐竹 若干 | |
| 泡发木耳 若干 | |
| 泡发香菇 若干 | |
| 芹菜 两小根 | |
| 青椒 一根 | |
| 糯米饭 若干 | |
| 胡椒粉，酱油，盐，油，调味料就是这些 |
【素菜】蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法
木耳和腐竹都是昨晚打边炉剩下的，每次都是炒着吃，今天想变一下花样。
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第2张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第2张")
材料如图所示。
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第3张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第3张")
木耳，香菇，红萝卜，芹菜，青椒，腐竹，全部材料切成小丁，还要做点姜沫。
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第4张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第4张")
热锅下油，爆香姜末，把所有材料放进锅里翻炒，加胡椒粉，盐，酱油，调味，最后加生粉，勾芡。【这个素馅，可以做素包子馅，素饺子馅，素云吞馅等等，举一反三哈】
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第5张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第5张")
蒲瓜切块，把芯挖出来，再把馅料加进去。有个小步骤应该先做，先把蒲瓜圈焯水，等蒲瓜去生，应该更好。做了成品才想起这个，因为担心瓜不熟，煎得有点久。
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第6张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第6张")
把馅料全部加进去，糯米饭放最上面。加糯米饭这个也是突发奇想，还是不错的，下次看再怎么改进一下。
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第7张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第7张")
加油在煎档上煎。因为担心馅料会散落，又加了鸡蛋液。(我都有点佩服自己🤣)
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第8张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第8张")
煎5-8分钟，最后，出品！
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第9张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第9张")
跟老板说，这是传说中的【黑暗料理】他竟然说，不吃日本料理……🤣🤣有代沟啊啊啊，出品还是可以的，下次应该可以做得更好！
![「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第10张]( "「素菜」蔬菜披萨——不浪费打边炉剩下的材料的做法步骤图 第10张")
小贴士
馅料里加点姜末，味道会很不错哦。姜真是个好东西。
蒲瓜圈可以换成其他的，比如，土豆，番茄，南瓜等等，这个菜式做给那些不喜欢吃蔬菜的小朋友，应该挺有诱惑力的哦。