大块牛肉面烹饪方法窍门 如何做大块牛肉面才好吃

每次去外面吃牛肉面总感觉没什么肉，今天专门买了牛腩回家自己做着吃，那一口牛肉下去真是太满足了😁

用料  

大块牛肉面的做法  

1. 牛腩洗干净后切大块放入凉水中泡半个小时，去除血水

2. 香料放入这种调料包中，调理市场都可以买的到这种装调理的小袋子。用水冲洗去除灰尘（还有剩下两片姜和两节葱⊙∀⊙！）

3. 这部忘记拍照了😝
   切块的牛肉飞水（水中加姜一片、葱一节、白酒适量）去血沫，捞起的牛肉用温水冲洗干净备用

4. 热锅凉油开小火放入冰糖，等冰糖慢慢融化变色放入一片姜一节葱炒制葱边焦黄加入牛肉煸炒，加入适量的海鲜酱油或者生抽也行，少量的老抽翻炒一会后加入热水（我们是准备吃牛肉面的汤加的比较多）

5. 将炒好的牛肉和汤一起倒入电高压锅中，加入调理包压30分钟后开盖加入盐，继续在压30分钟（根据肉的大小选择压的时间长短）

6. 煮好的面条放入做好的牛肉和汤（一定要多成点汤才好吃）开吃吧😜