用料
广式腊肠(切块) | 半根-1根 |
白萝卜(切块) | 100g |
米 | 90g |
生抽 | 若干 |
盐 | 若干 |
腊肠萝卜饭(高压锅版)的做法
因为我喜欢吃软饭😄我们家平常烧饭就用大米掺糯米,淘净,提前泡个半小时最佳。
白萝卜和腊肠,洗净,切小块。
将泡好的米和白萝卜块、广式腊肠块,放入略大一些的碗里,类似汤碗这样的。浇生抽若干,放盐少许,水少许。因为萝卜会出水较多,所以如果水放太多了,饭会太稀。
高压锅内放三分之一水,隔蒸架放好碗。大火,呲气后转中小火15分钟即可。注意,高压锅要等气排尽才可开盖。