用料
大米 | 一筒 |
广式香肠 | 看着搁 |
油菜 | 三两棵 |
鸡蛋 | 一颗 |
老抽 | 一小勺 |
香油 | 几滴 |
生抽 | 一小勺 |
两个人煲仔饭的做法
用电饭锅给的小量筒量一桶米,洗好。
小砂锅洗净抹一层油,把米和一筒半水一起放进去。
泡至少半个小时。广式香肠斜着切薄片,油菜洗净。
不用再加水了直接开火,大火烧开,转小火。放切好的香肠。
听见噼里啪啦的声了,把小油菜也放进去。
油菜差不多熟了,窝个鸡蛋。
生抽老抽香油调个汁。
关火,浇汁,开吃。
小贴士
买的很小的那种砂锅,适合两人用,平时煲个汤都是一顿吃完的量,方便。
锅底抹油是为了有层锅巴,锅底不抹不管你之后怎么溜边儿倒油都没用,信我。
锅一开就一直小火吧,不然东西都来不及放就糊了。
鸡蛋半熟最好。
把锅巴留给你吃的,都是真爱。