妈妈的秘制豉油鸡食物从小到大最最喜欢吃的，我家里从来并没有白切鸡，因为我不吃，一定要妈妈做豉油鸡。
记得有一年妈妈在深圳工作过年没赶上回家做团年饭，我爸要做盐焗鸡，我就不要，逼的我爸打电话给妈妈问怎么做鸡LOL，结果第一块进口我就投诉了我爸，还打电话给我妈哭了[Silent]抱怨味道不对，后来知道了我爸是忘了最重要的材料：白米酒[Chuckle][Chuckle]
下面的用料，我还是按整只鸡的分量分享的，不过我做的时候是4分1只，调味料酒适当减半了。
用料
| 鸡 | 1只，3.5-4磅左右 |
| 蒜（或葱） | 一根 |
| 烧烤汁 | 半碗 |
| 白米酒 | 半碗 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 东江盐焗鸡粉 | 半包 |
| 鸡粉 | 半勺 |
妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法
左一：鸡粉，白糖，盐焗鸡粉。中间：米酒。右：
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第2张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第2张")
调味料混合一起，准备两杯水。
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第3张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第3张")
将鸡放置电饭煲内
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第4张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第4张")
加入调味酱
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第5张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第5张")
加入适量的水，按煮饭功能（如果您的电饭锅是多功能就调整一下吧）
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第6张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第6张")
中间件翻转一下，均匀上色。
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第7张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第7张")
再翻
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第8张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第8张")
到这个颜色，汁收的也差不多，就可以用筷子在鸡腿位置插一下，如果没有血水就熟了。
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第9张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第9张")
开吃啦！
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第10张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第10张")
鸡汁加入葱花！
![妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第11张]( "妈妈的秘制豉油鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.味事达烧烤汁半碗（可以用生抽：耗油：老抽-3：2：1调配代替）
2.白米酒半碗（不要买那种煮菜酒，要买能喝的白米酒）
3.蒜一根（可以用葱代替）整只鸡是打结放到鸡筒内。
4.整只鸡的酱料请按配料的分量即可，我图片的分量因为是四分一鸡我减了分量。