香菇蛋元宝烹饪方法窍门 如何做香菇蛋元宝才好吃

一道比较轻淡且非常健康的菜品，适合老人和孩子。

用料  

香菇蛋元宝的做法  

1. 香菇去蒂洗净，尽量挖深一点，便于后面加鹌鹑蛋。

2. 小美蒸锅铺一张油纸，放入香菇，每个香菇洒上一小点盐再把鹌鹑蛋放入香菇中。(打蛋小心点，尽量保证蛋的完整)

3. 主锅加水600克，设制16分钟/V档/速度1蒸熟

4. 在蒸香菇蛋时，把海鲜酱油和蒸鱼豉油倒入碗中加一颗切碎的小米辣备用(根据自己口味，可以不加)

5. 时间到装盘。在盘子中间摆上生菜叶(白色根去掉)把调好的酱汁用勺子均匀的淋在每个香菇蛋上。

6. 趁热享用吧！(可以随自己喜好放调料)

小贴士

1、香菇要选择大点的尽量漂亮些。                             2、如果用传统的锅来蒸，水开了大火蒸6分钟即可。                                                                                  3、调味可随喜好比如：麻辣、豉油、剁椒、青椒都行。