豇豆菜饭烹饪方法窍门 如何做豇豆菜饭才好吃

今天中午做了个豇豆菜饭，挺好吃的，分享给大家！做法简单，有兴趣的厨友可以试试。。。

用料  

豇豆菜饭的做法  

1. 大米淘好，静置1小时。一般平时做饭的量就可以，我用的塑料小杯，浅浅的3杯。

2. 豇豆切成1厘米左右，洗净备用。切成小段后的量，和大米差不多，自己比较一下。

3. 香肠3根，切成薄片备用。也可用咸肉代替，切成1厘米左右小段。

4. 油锅倒入适量油，烧热后倒入豇豆煸炒，加盐。这里要注意一下，油要比平时炒菜多一点，盐要比平时炒菜多一倍，调味罐的小勺2勺。

5. 豇豆翻炒约7分熟，倒入电饭锅，再倒入大米，香肠，加1勺盐

6. 加水，搅拌均匀。这里要注意: 水不要太多，刚刚平豇豆大米即可，放多了饭容易烂！
   然后上电饭锅，开始煮饭！等到指示灯跳到保温，5分钟左右，即可，开盖，把饭搅拌均匀！这里要注意: 保温5分钟，时间长了豇豆就会发黄。

7. 最后来看一下成品，很香咯！😊😊