用料
黄油 | 120g |
中筋面粉 | 120g |
柠檬屑 | 1个 |
柠檬汁 | 2.5ml |
砂糖 | 120g |
鸡蛋 | (2个鸡蛋+1个蛋黄) |
泡打粉 | 5ml |
超简单~12连玛德琳的做法
准备工作:将需要的食材准备好,黄油室温软化或者隔水软化,泡打粉和中筋面粉过筛两遍,有条件准备好一次性裱花袋,烤箱预热至160度。
将鸡蛋放入盆中搅拌后,慢慢加入砂糖,打发至奶昔似的粘稠状(最好用电动打蛋器)
继而加入柠檬汁与柠檬屑搅拌分3-4次加入面粉,使用刮刀搅拌均匀,继而加入黄油(已软化)搅拌
将其放入事先准备好的裱花袋,均匀挤在烤盘里,每个大概9分满即可;