用料
| 姜 | 5片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 黑鱼 | 2斤条 |
| 豆皮 | 1张 |
| 十三香 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 青萝卜 | 1个 |
| 小香芹 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 3勺 |
摩飞锅不长肉的烤鱼的做法
十三香+盐均匀涂抹鱼，加料酒腌3小时。上摩飞锅选择煎烤最大档位，煎鱼两面金黄，焦脆。
![摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第2张]( "摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第2张")
煎土豆片
![摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第3张]( "摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第3张")
用深锅，油一点，加蒜片，豆皮丝，豆瓣酱，花椒，八角一起炒
![摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第4张]( "摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第4张")
把鱼放深锅里，盖在菜上，加入小香芹，加开水没过鱼，盖锅盖，煮5-10分钟。开吃！
![摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第5张]( "摩飞锅不长肉的烤鱼的做法步骤图 第5张")
小贴士
煎鱼和炒菜时油少放！腌的时候盐放足，后面不加盐！
【步骤图】摩飞锅不长肉的烤鱼食谱大全和做法
烹调艺
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