这个配方适合羊排或者牛排，馋坏隔壁邻居那种😁️，方子按羊腿的写（牛羊通用）如果用羊腿也可以
用料
| 羊腿 | 1根 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 香叶 | 4-5片 |
| 八角 | 2个 |
| 盐巴 | 若干 |
| 鸡精 | 若干 |
| 红糖 | 若干 |
孜然羊排/牛排的做法
羊肉（牛排）焯水，锅里加入生姜，大蒜，爆香
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加人羊肉炒到微焦
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇切碎，加入红糖，八角，香叶，桂皮，花椒翻炒五分钟
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入酱油（生抽）炒到表面上色即可
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入水，高压锅压20分钟，注意，水不能太多，也不能太少，多了出锅后不容易收汁，少了肉不够熟嚼不动
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
其实到这步就很好吃了，想更好吃就多几步
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
如果你压的时候汤汁比较多可以在这里面可以加胡萝卜或者土豆，收汁的过程就能煮熟这些胡萝卜
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅里下油，如果有白芝麻可以放一点，然后把收汁好的羊肉（牛排）放入炒一下，撒上孜然和辣椒粉
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后撒一点葱花就可以出锅喽，保证你多吃一碗饭😜️
![孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "孜然羊排/牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
如果有不清楚的可以问我VX674202968