自留方
用料
| 瘦五花肉 | 一斤 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 葱姜段 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
五香酥肉的做法
五花肉切片放盆中放入五香粉，生抽，蚝油，糖，盐，葱姜段盖保鲜膜冷藏腌制3-4小时
![五香酥肉的做法步骤图，五香酥肉怎么做好吃 第2张]( "五香酥肉的做法步骤图，五香酥肉怎么做好吃 第2张")
取出葱姜段，放入少量玉米淀粉抓匀
锅里倒油，筷子戳油起泡开始放入肉片炸，第一遍炸至微黄色捞出，然后再一起倒入锅中复炸至金黄色出锅![五香酥肉的做法步骤图，五香酥肉怎么做好吃 第3张]( "五香酥肉的做法步骤图，五香酥肉怎么做好吃 第3张")
五香酥肉烹饪方法窍门 如何做五香酥肉才好吃
烹调艺
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