五香腊肉烹饪方法窍门 如何做五香腊肉才好吃

在长沙上班，很想吃家里晒的腊肉了，猪肉降价了，可以买点来晒起了，昨晚去超市买菜就买了，期待美味。
家里做腊肉只用盐腌很多盐很咸，我做了调整，轻盐的五香腊肉。

用料  

五香腊肉的做法  

1. 猪肉洗净，我去皮了的。

2. 熬香料，陈皮，花椒，姜片。

3. 熬20分钟，倒到碗上来，加冰糖，盐酱油。

4. 酱油要加三十克

5. 猪肉装保鲜袋里，待酱料放凉，倒到一起，腌制隔夜。第二天串起来凉晾晒q三到五天，然后继续风干。

6. 第二天串起来晾晒，今天太阳很大，真好!

7. 做了腊肉粉丝干贝汤

8. 芹菜煮腊肉，住公司的公寓，条件有限。

小贴士

香料用量上需根据猪肉的量适当调整，放酱油腌后的腊肉比较香哦。