自制五香腊肠做法 食材 步骤

这是20斤肉的量，记录下来方便来年做。盐，糖，高度白酒的量是肉的百分之三。

用料  

自制五香腊肠的做法  

1. 买来的猪前腿肉8分瘦2分肥肉，切成3毫米厚，4厘米宽的长度。

2. 切好的肉放入所有调料最好腌制隔夜。

3. 拿来刮好的小肠，（小肠用硅胶刮板最好刮）开始灌肠。