糖醋小排🥩烹饪方法窍门 如何做糖醋小排🥩才好吃

懒人版糖醋排骨，不炒糖色（炒糖色我也不会总是控制不好，炒出的糖味道会苦）外面糖醋味里面咸香味，满满的汁，味道酸甜适中，不油不腻 ​，0失败率，厨房小白轻松上手！

用料  

糖醋小排🥩的做法  

1. 准备好食材，我用的是小姜所以准备了多一点，如果用大姜3片就可以了。勺的用量如图中勺子。

2. 调好料汁。料酒1勺，陈醋2勺，生抽3勺，白砂糖3勺，老抽半勺。搅拌均匀，没有白糖“沙沙”的声音

3. 锅中放少许油烧热后，加入排骨煸炒两面金黄色

4. 倒入适量水，水量没过排骨

5. 水烧开后倒入调好的料汁

6. 盖上锅盖大火煮10分钟，中间5、6分钟的时间需要开盖翻炒一下，均匀入味以免粘锅

7. 10分钟后开盖继续大火收汁

8. 料汁收完后即可装盘，倒点白芝麻😋