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用料
糖醋排骨(铸铁锅版)的做法
1.铸铁锅小火预热,加入一点点油,放入姜片,炒几下。
2.放入生抽,糖,翻炒,直到糖融化。
3.放入洗净的生排骨,翻炒。
4.放入料酒,加一点点水,盖上锅盖,闷半小时,中间要翻一两次。
5.打开锅盖,加入醋,翻炒,收汁。调味后起锅。