STAUB珐琅铸铁锅独有的水珠自循环可以让汤汁不流失,锅身受热均匀激发食材自身的鲜美味道!
用料
排骨 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 2根 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
盐 | |
料酒 | |
白胡椒 |
STAUB铸铁锅_排骨玉米汤的做法
步骤一:准备食材:小排,玉米,胡萝卜,料酒,白胡椒粉,姜片
步骤二:排骨冷水下锅焯水去除雪沫
步骤三:铸铁锅内放入焯好排骨,玉米,适量料酒,姜片,倒入没过食材的开水,小火慢炖一个半小时!
步骤四:加入胡萝卜块慢后在炖半个小时,开盖加入适量食盐,白胡椒粉调味,出锅时撒上香菜末,葱花即可
小贴士
1.使用肋排最好
2.排骨冷水下锅
3.炖煮时使用开水