【步骤图】「家常菜」上海糖醋小排食谱大全和做法

小时候最爱吃妈妈做的糖醋小排，家的配方，童年的味道。

用料  

【家常菜】上海糖醋小排的做法  

1. 肋排洗净，加入生姜片和料酒，焯水。

2. 水开后再煮5分钟，然后将肋排捞起，洗净备用。

3. 热锅下油，放入生姜片，炒香。

4. 倒入肋排，翻炒至表面略带焦黄。

5. 加入盐、老抽、醋、冰糖，适量水，烧开后调小火煮20分钟。

6. 20分钟后，大火收汁。

7. 装盘，撒上白芝麻和葱花，完美！