🍃今天分享的是超级好吃又下饭的糖醋茄子，酸甜软糯，家人的最爱，每次做，米饭都要多蒸点，做法超级简单，你千万不要错过哦！
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱花 | 2克 |
| 糖醋汁：生抽一勺➕老抽一勺➕蚝油一勺➕醋一勺➕番茄酱一勺➕白糖一勺➕淀粉一小勺➕清水六勺 |
酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法
😘是不是超有食欲？真的超级无敌下饭，米饭要对蒸点哈，不然不够吃哈！
![酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法步骤图 第2张]( "酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法步骤图 第2张")
1⃣️、调个糖醋汁：生抽一勺➕老抽一勺➕蚝油一勺➕醋一勺➕番茄酱一勺➕白糖一勺➕淀粉一小勺➕清水六勺，搅拌均匀；
![酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法步骤图 第3张]( "酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法步骤图 第3张")
2⃣️、茄子去皮切滚刀块，裹上淀粉，蒜瓣切末
3⃣️、锅中适量油烧热，下茄子煎至两面金黄变软盛出
4⃣️、留底油，炒香蒜末，倒入茄子，倒入糖醋汁翻炒均匀，小火煮至浓稠，撒葱花即可！![酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法步骤图 第4张]( "酸甜软糯❗️巨下饭的糖醋茄子🍆好吃哭了的做法步骤图 第4张")
小贴士
最好用不粘锅煎茄子，或者油炸也可以
我用的圆茄子中等大小
也没有用紫色的长茄子🍆更好吃