酸甜可口的白萝卜做法 食材 步骤

我特别喜欢吃萝卜，爽口又嘎嘣脆，吃米饭喝粥吃面条都可以拿来下菜，而且制作过程也简单，类似于咸菜类的萝卜都是我的爱

用料  

酸甜可口的白萝卜的做法  

1. 把白萝卜洗净切成夹刀片

2. 撒盐腌制至少一小时为了控水

3. 姜切丝，蒜切片，小米椒切成圈

4. 料汁：我直接往保鲜盒里放的料汁，为了少刷一个碗（哈哈），两勺白醋，一勺生抽（味极鲜），一勺绵白糖，一勺矿泉水（如果后面料汁淹不过可以再加点），搅拌均匀等待萝卜进盘

5. 萝卜腌制一小时后将杀出的水倒掉，同时我又分小团的挤压萝卜片，挤到我挤不出水为止。（看看我一只手攥出来的型）由于朋友诧异这步，所以在不到四天消灭完后特意又做一遍拍个照放上

6. 然后把这些褶皱的萝卜片放入容器里（我自然是直接扔到有料汁的保鲜盒里），用筷子将萝卜片和料汁搅拌均匀，再用筷子从保鲜盒一边按压萝卜一直到对边，封盖放一晚（一般三小时后就可以）

7. 泡了一夜之后拍的照片，建议每次制作的量可在三天内食用完（个人口感而定）

小贴士

调料里的勺是电饭煲赠送的粥勺，特意有拍照，就怕计量器具不同