用有限的食材做一清汤
用料
鸡蛋 | 一个 |
玉米 | 半根 |
葱姜 | 少许 |
盐 糖 | 根据口味适量 |
玉米蛋花汤(咸甜皆宜)的做法
切一半玉米剥粒,切葱花,姜丝。打蛋加入葱花。姜丝备用。
锅里放一人份的水,放玉米。待水开放姜丝煮5分钟玉米熟后倒入蛋液。凝固后根据口味放糖或盐
关火盛出
小贴士
1.放姜主要去鸡蛋腥味。其次我也挺喜欢姜,辣辣的跟玉米甜甜的很配。(像是甜的姜片那种的?)
2.不喜欢吃姜的可以切成片,块。方便喝的时候挑出来
3.放盐还是放糖是根据个人口味的,我老家一般都是喝甜汤,来广州这里一般都是喝咸的。根据你主食的油腻咸淡与否决定。这次做的是咸的
4.喜欢记得收藏关注我(∩▽∩)下次分享老家玉米蛋花汤的做法,更加简单方便