浓浓的奶香味
用料
牛奶 | 90克 |
草鸡蛋 | 1个(30克) |
淡奶油 | 70克 |
盐 | 3克 |
糖 | 35克 |
奶粉 | 15克 |
高筋面粉 | 255克 |
酵母 | 3克 |
浓浓奶香土司小美版的做法
依配料表顺序 将原料放入主锅
先放液体后放固体的原则
30秒速度3混合面团 启动揉面程序6分钟
揉好
整理面团盖保鲜膜常温放置1小时
发好的面团
平均分成3等份 每份约167克
擀成舌形
翻过来底部做粘合处理
卷起来 醒10分钟
再次擀开 底部做粘合 卷起里
放入吐司盒 放入烤箱38度二次发酵90分钟 发至8分满 取出
烤箱190度预热10分钟 放入发酵好的吐司烤箱温度调至170度40分钟 就考好啦 浓浓的奶香味